Label: Postelein

Waarom ik van het bouwverlof (bouwvak) houd…

Waarom ik van het bouwverlof (bouwvak) houd…

Ik houd van het bouwverlof – het bouwvak voor de Nederlanders. Niet om de stilstaande steigers of de zwijgende betonmolens — daar kan ik prima zonder. Ik hou ervan omdat de natuur, zodra de laatste bouwvakker de poort achter zich dichttrekt, meteen aan de slag …

Gewone postelein: een vergeten groente tussen de straatstenen

Gewone postelein: een vergeten groente tussen de straatstenen

Wie goed kijkt naar de voegen van stoepen, parkeerplaatsen of moestuinen, ontdekt soms een laag groeiend plantje met vlezige, glanzende blaadjes en roodachtige stengels. Op het eerste gezicht lijkt het een onooglijk onkruid, maar schijn bedriegt. Gewone postelein (Portulaca oleracea) behoort tot de oudste bladgroenten die de mens …

Mijn pelgrimstocht naar de croissant 

Mijn pelgrimstocht naar de croissant