Muurleeuwenbek

De muurleeuwenbek (Cymbalaria muralis) is een sierlijke plant met kleine lilakleurige bloemen en gele vlekken. Ze groeit uitbundig op oude, kalkrijke muren, zoals in Brugge, waar ze vaak op kademuren en tussen voegen van metselwerk te vinden is. Oorspronkelijk een bergplant uit Zuid-Europa, verspreidde ze zich vanaf de 17de eeuw over Europa. De bloei start midden april en gaat door tot de vorst invalt.

De plant heeft lange, roodachtige stengels met verspreid staande bloempjes. Insecten zorgen voor de bevruchting, aangetrokken door de kleur en vorm van de bloem. Na de bevruchting buigt de bloemsteel weg van het licht, zodat de vruchten in spleten terechtkomen — ideaal voor kieming. Mieren helpen ook bij de verspreiding van de zaden.

De naam ‘Cymbalaria’ verwijst naar de cimbaalvormige bladeren, ‘muralis’ naar de groeiplaats op muren. De bloem lijkt op een leeuwenmuiltje, vandaar de Nederlandse naam. De bladeren en bloemen zijn eetbaar, met een pittige smaak; jonge bladeren zijn het lekkerst. In de volksgeneeskunde werd de plant gebruikt voor wondheling.

Waarschuwing

De op deze website aangeboden culinaire recepten mag u deze niet beschouwen als deskundig advies. Daarvoor dient u zich te richten tot een gehomologeerde arts, fytotherapeut of diëtist.

Bronnen en meer informatie

https://www.stadsplanten.nl/2017/01/muurleeuwenbek-van-exoot–tot-stedelijke-kleinood

https://www.floravannederland.nl/planten/muurleeuwenbek

https://nl.wikipedia.org/wiki/Muurleeuwenbek

https://www.ecopedia.be/planten/muurleeuwenbek

https://waarnemingen.be/species/7678

Link naar de 12 meest recente artikelen